Det er for alvor blevet efterår. Vi har så småt tømt ud i kolonihaven, gjort huset vinterklar, slået græsset en sidste gang og så har vi høstet det sidste læs. Med hjem kom verdens største squash, masser af gulerødder i regnbuefarver, hvidløg, krydderurter, en masse grønne tomater, bolsjebeder, en håndfuld hestebønner og æbler. Succes! Og vi aner virkelig ikke, hvad vi har haft gang i. Tænk på udbyttet, hvis vi virkelig gør en alvorlig indsats.

dscf9745

Krydderurterne er blevet tørrede og hænger nu fint i en af vores bjælker.

dscf9755

Gulerodshøsten – vå er særdeles åbne overfor opskrifter, der gør brug af gulerødder og squash.

Æblerne er blevet lavet til most og lagt i fryseren, tomaterne er blevet syltede og nu mangler vi blot at gøre det samme med bolsjebederne. Camilla Plum – go home!

dscf9743

Blomsterne er fra en veninde, der kom på besøg forleden dag. Jeg drømmer også om at kunne fylde vaserne med solsikker og georginer. Det må blive til næste år.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

3 comments on “Den sidste høst”

  1. Åh, jeg er lidt misundelig på de gode sager.. Hvad angår squash og gulerødder, vil jeg jo bare altid foreslå kage! 😉
    Men boller kan jo også piftes godt op med begge grøntsager. Og når jeg laver kødsauce, smider jeg altid voldsomme mængder squash og gulerødder i, hvilket egentlig ikke rigtig smages, men øger mængden af kødsauce betragteligt. Gad vide, om man ikke godt kan rive dem og smide dem i fryseren?

  2. Ratatouille er en super lækker efterårsret og så er babyer ret vilde med både gulerodsmos og squashmos. Begge dele kan jo fryses ned og fylder ikke så meget i plastposer 😉

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *