Mad

COSYNESS

Regen slår ned på taget, og vinden rusker i træerne. Jeg forholder mig til det ved at krybe indendørs med en kop varm chokolade med en klat vanilieis i. Jonas har købt COVER til mig, og Eurowomans forside matcher smukt de nyindkøbte gerbera, som er i varme og brændte efterårsfarver.  I dag på vej på arbejde fandt jeg et dankort midt på vejen. Da jeg fik det afleveret til ejermanden, kvitterede hun med en æske chokolade. Så fint af hende.

AT FEJRE ET NYT LIV

Mens det stadig hed sommer, var jeg inviteret til barnedåbsfest. Det var virkelig en af sommerens højdepunkter, for det var den hyggeligste fest, jeg længe har været til.  Festen var arrangeret som et sammenskudsgilde, hvor alle skulle tage en ret med, og det resulterede i det overdådige bord på billedet. Dette var med til at gøre stemningen stille, rolig, hyggelig og uformel. Derudover var vi i de smukkeste omgivelser, da festen var i et sommerhus, der lå lige ned til havet, og der blev sunget “i Danmark er jeg født” og “Livet er en morgengave”, og sangene var valgt da Tut blev født om morgenen. Meget livsbekræftende. Hovedpersonen, ja hun boblede det meste af dagen. Jeg håber, at forældrene havde mindst en ligeså god dag, som gæsterne og lille Tut havde.

I <3 THE SISTERS

Var forleden i Søstrene Grene, hvor følgende ting kom med hjem. Er vild med Søbogaard saftene og hyldeblomst varianten er en gammel kending hos mig, og skulle derfor også prøve mynte versionen. Músli med spelt og dadler fra Urtekram har jeg ikke prøvet før, og da der spises en hel del müsli her i lejligheden, skulle den med hjem (og så mener Jonas, at jeg altd køber dadler, når jeg er sulten og ude at handle, så måske var jeg sulten, da jeg var i Søstrene Grene?). Den crunchy peanut butter er en lille, lækker luksusting, perfekt til en lun hjemmebagt bolle en søndag morgen.

Gavepapiret og kortene var alt for fine, og her i efteråret kommer der en masse fødselsdage, så det skal nok blive brugt. Flaget er til valgaften d. 15. september.

YOGA IN A POT

Forleden var dette aftensmaden – yogagryde. Opskriften fandt jeg via Simpel Dagbog, som iøvrigt er en af mine favorit blogs. Man kan sige, at retten er en slags “grøntsagsbiksemad”, hvor det gælder om at få brugt en masse grove grøntsager og godt med krydderier såsom ingefær, chili og hvidløg, hvorefter der tilsættes tomat fra dåse, røde linser og bønner. Lad det simre i 45 minutter. Server som det er, måske med en klat youghurt og/eller ris til. Find opskriften her.

Opskriften blev tilpasset med de grøntsager vi lige havde – for eksempel blev broccolien udskiftet med peberfrugter.

WISH I KNEW MONSIUER VONG

Masser af chili, ingefær og hvidløg

Friske krydderurter sætter prikken over i’et

Det skal ikke være nogen hemmelighed, at noget af det bedste (mad) i Berlin var Monsiuer Vong, hvor man kan få de lækreste retter bestående af friske grøntsager og krydderurter og så til nogle enormt gode priser.

Derfor har jeg kastet mig ud i at forsøge at lave noget, der tilnærmelsesvis minder om det, man får serveret på Monsiuer Vong. Første forsøg endte således med at bestå af nudler i soyasauce rørt op med en lille smule brun farin og chili, ingefær, hvidløg og citrongræs. Dertil svinekød og grøntsagerne som i dette tilfælde bestod af hvidkål, revet gulerod og krydderurter som foreksempel mynte.

Der manglede bare en Himbeer Shake og så nogle coole berlinere i baggrunden…

TO SØSTRE- TO CUPCAKES

I denne weekend har jeg haft besøg af min søster, og udover at se en masse sightseeing (hun har ikke været i Berlin før), fik vi også guffet en del. Blandt andet disse to fine (og KÆMPE store) cupcakes fra Cupcake Berlin, som ikke ligger ret langt væk fra, hvor jeg bor.

DE SMÅ TING…

Friske jordbær

Lækre magasiner

Krydderurter på balkonen

Spaghetti med tomat og parmesan på en tømmermændsramt dag

med tilhørende tomat og mozzarella salat.

H&M. Who needs Chanel’s Mimosa til 249 kr., når man kan få H&M til 40 kr.?

Varm cacao med rom, til når man har ondt i halsen.

Kæreste.

Den eneste rigtige måde at spise hindbær på.

LYKKEN ER…

at kunne spise morgenmad på sin lille balkon, imens man ser berlinerne langsomt vågne op og gå i gang med deres dag. Disse billeder er taget fra tre forskellige morgener. Kagen på billede to, er en lækker, lille “franzbrötchen”, som Pernille har introduceret mig for. Det er en Hamburg’sk kage, men kan fåes i udvaglte bäckereis, og er en slags flad kanelsnegl. Kan varmt anbefales.

INDIAN FOOD

Jeg eeeelsker indisk mad – det er varmt, krydret, fedtet – lækkert! Garlic Naan og Mango Lassi skal der til, nogle lækre curry’s og duftris – mmmm! Forleden var Jonas og jeg ude at spise på mit favorit inder-sted her i Berlin. Jeg ved faktisk ikke, hvad stedet hedder, men det ligger på Revaler str. og man kan sidde udenfor på fortovet og kigge på coole berlinere imens man nyder solen.

CUPCAKE FABRIKKEN

Som mange af jer nok ved, er jeg bidt af en gal cupcake. Og derfor luner det mit lille kage hjerte at høre, at i Århus åbner der en vaskeægte cupcake fabrik. Her kan man melde sig til forskellige workshops, bestille customised cupcakes og meget mere. Jeg er faktisk lidt i tvivl, om det også er en regulær butik, hvor man kan købe en cupcake bare til at tage med og spise med det samme. Men det må jeg finde ud af, når jeg kommer hjem til Århus i pinsen, for Cupcake Fabrikken åbner nemlig d. 10. juni.

Find Cupcake fabrikken på Chr. Wærumsgade 15 på Frederiksbjerg, Århus.

Læs mere om stedet her. (Hvor billedet også er lånt fra)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...